How to Prepare Chicken Biryani in Telugu Language
Chicken biryani is a popular and flavorful dish that is enjoyed by many across the globe. Originating from the Indian subcontinent, this mouth-watering rice dish is made with chicken, basmati rice, and a variety of spices. In this article, we will guide you through the process of how to prepare chicken biryani in Telugu language. So, let’s get started!
Ingredients:
To make chicken biryani, you will need the following ingredients:
– 1 kg chicken (cut into pieces)
– 1 cup basmati rice
– 2 onions (sliced)
– 2 tomatoes (chopped)
– 3 green chilies (sliced)
– 1 tablespoon ginger-garlic paste
– 1 teaspoon red chili powder
– 1 teaspoon turmeric powder
– 1 teaspoon cumin powder
– 1 teaspoon coriander powder
– 1 teaspoon garam masala
– 1 teaspoon fennel seeds
– 1/2 teaspoon fenugreek seeds
– 1/2 teaspoon black pepper
– 2 tablespoons oil
– Salt to taste
– 1 tablespoon lemon juice
– 1 teaspoon milk
– 1 teaspoon saffron threads (soaked in warm milk)
– Fresh coriander leaves (for garnishing)
Preparation:
1. Wash the chicken pieces thoroughly and pat them dry with a kitchen towel.
2. Soak the basmati rice in water for about 30 minutes.
3. In a large pot, bring 4 cups of water to a boil. Add the soaked rice and cook until it is 80% done. Drain the rice and set it aside.
4. In a separate pan, heat oil and add the fennel seeds, fenugreek seeds, and black pepper. Once they start to crackle, add the sliced onions and sauté until they turn golden brown.
5. Add the ginger-garlic paste, red chili powder, turmeric powder, cumin powder, coriander powder, and garam masala to the pan. Sauté for a few minutes until the spices are well-coated with the onions.
6. Add the chopped tomatoes and green chilies to the pan. Cook until the tomatoes are soft and the mixture is well-cooked.
7. Add the cooked chicken pieces to the pan and cook until they are well-cooked and the oil starts to separate from the mixture.
8. Add salt to taste and lemon juice. Mix well.
9. Spread the cooked rice over the chicken mixture in the pot.
10. Sprinkle the saffron-soaked milk over the rice.
11. Cover the pot with a tight-fitting lid and cook on low heat for about 15-20 minutes or until the rice is fully cooked.
How to Prepare Chicken Biryani in Telugu Language:
To prepare chicken biryani in Telugu language, follow these steps:
1. చిక్కలు చెల్లించి పట్టుకొని పానీయం పాతుకొని ముందుకు తీసుకొని ఉంచండి.
2. బస్మతి చెరకును నీటిలో పాతుకొని 30 నిమిషాల వరకు ఉంచండి.
3. పెద్ద పండులో నీటిని కాకుండా ఉంచి ఉంచండి. పాతుకొని చెరకును చేర్చి కాకుండా చేసి ఉంచండి.
4. పెద్ద పనిముట్లో నీటిని ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉంచి ఉ
